培养目标:培养具有营养膳食知识、中式烹饪基本技能,能在食品原料及成品加工、流通、消费等领域从事中式烹饪和西式点心制作、生产管理、产品开发及推广与营销服务的应用型技术人才。
就业方向:面向酒店、面包店、食品厂及其原辅材料企业,从事生产、生产管理、市场营销、产品开发、质量控制、中西糕点制作或个体经营。
可以取得的相关证书:初级西厨证、中级西厨证、初级中厨证、中级中厨证等。
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